重庆 ，简称渝，中国4个直辖市之一，位于西南地区。是国家中心城市、超大城市、国际大都市，是长江上游地区的经济、金融、科创、航运和商贸物流的中心，是西部大开发重要的战略支点。一个麻辣的江湖、一个吃肉喝酒的城市，江湖菜作为渝菜的一个分支饱含麻辣却又不失鲜香最初是街头豪饮配上一桌好菜如今，江湖菜已成为重庆人生活中随处可见的美味，今天我们来看看重庆有哪些好吃的江湖菜。

招牌鱼，集麻、辣、鲜、香于一身，选取新鲜现杀的草鱼，鱼肉细腻紧致，包裹着满满的油汁调料和辣子，吃一口就爱上了。

辣子鸡，红彤彤的辣椒映衬得整盘菜色泽诱人，闻起更是香。满满的辣椒混合着鸡丁，在海椒里面找鸡不正是吃辣子鸡的精髓和乐趣?

花椒排，比起其他菜精致了许多，摆盘也稍讲究，不辣但口味偏麻，肉嚼起来很香。

麻婆豆腐作为特色川菜，用料讲究，豆腐软嫩，配着酱汁儿吃十分下饭!

有机土豆，炸过的表皮酥脆金黄，还裹了一层孜然，土豆绵软口感好。脆炸米酒，可以当做小零食吃，甜蜜酥香~

炙樽五花肉，和烤串一样的，肉肥瘦相间，孜然的味道刚刚好，吃着肉串下酒再惬意不过。

炙樽麻麻鱼，表面满满的一层花椒，看着就重口哈哈，但正体现了江湖菜的狂野。鱼肉鲜嫩，麻辣十足!

包浆豆腐，用宜宾烧烤的做法，里面包裹着酱汁儿，上面铺了一层辣椒面儿，剁碎的花生米和鱼腥草，超级入味，一口吃下去大大的满足感。

传统糖醋排骨，酸酸甜甜很开胃，肉质香嫩有嚼劲，裹着的芝麻粒很香，混合着焦香的排骨非常香。

天下第一蒸，份量真的非常足!如果不是8-10人吃，根本吃不完。上面是粉蒸肉、粉蒸排骨和粉蒸肥肠，满满的肉，下面红薯打底，巴适

招牌鱼，一份一共有两条鲫鱼，二荆条和尖椒切成段，加上青花椒佐味，麻辣入味，味道一绝!

大盘白斩鸡也是招牌菜之一，又香又辣的红油裹上鲜嫩的鸡肉，别提有多香了!

冷吃牛肉，必然会想到四川自贡的冷吃啦!但这道冷吃牛肉也是马房湾66号的招牌菜之一哦，牛肉的口感一点也不柴，非常香~

红油粑粑，一盘有6个，甜糯的汤圆混合着红糖再拌上花生碎，美滋滋!

酒馆大盘兔是店里的特色菜。兔肉够香够嫩，调味丰富，入口销魂

毛血旺作为经典江湖菜之一当然是必点啦。料非常足，味道也很正，推荐!

火爆土豆，喜欢吃土豆又嗜辣的可以尝试下，其他口味的话他家还有乡巴佬土豆片可以试试。

伤心凉粉，调料丰富，小米辣很够味，凉粉口感爽滑，当做小吃不错

芽菜炒乌鱼 味美


鲜美的乌鱼汤


特色耗儿鱼味道就是不一样


拼盘本色卤菜


传统江湖菜 盘龙黄鳝


特色尖椒鸡有秘制酱料就是不一样


蜂窝土豆特色美味


传统菜品 活捉莴笋

本文章来于网络

网站免责特别说明：

1、本站（网址：www.gzxzxtz.com）为用户提供特产美食宣传的信息服务，用户保证对发布

的内容享有著作权或已取得合法授权，不会侵犯任何第三方的合法权益。

2、刊载的文章由平台用户所有权归属原作者，不代表同意原文章作者的观点和立场。

3、因平台信息海量，无法杜绝所有侵权行为，如有侵权烦请联系我们（云志馨网络科技有限公司邮箱pcx2012@126.com），以便及时删除。