新春伊始，万象更新，遵义刘二餐饮发展有限公司在遵义饭店对员工（食品安全）服务质量的提升培训，在集团公司董事长刘湘黔先生的致辞中各加盟店，直营店和集团公司各分公司负责人在下午2点培训正式开始。

首先由培训老师讲解了企业文化！（食品安全）

     企业文化

公司的企业文化是多元化餐饮服务，要求好味让您回味无穷，店面小，但一点儿也不打折，满足每个顾客口味，当然，我们的魅力无需多言，美味享受，纯香闻得见，健康看得见，我们传承饮食文化，传播特色美味，吃了就美，花钱不悔，吃了不想走，走了还想来。遵义刘二名肴甲天下让每个顾客知道，系出名门，我们已有300余年制作历史，一脉相连，能给顾客不一样的惊喜，念念不忘，温暖的是服务，感动顾客的是我们的美食，我们要做到万事供流香，只待君来享，万般皆下品，惟有“刘二鲜”，遵义饭店誓干秋，让每位顾客停下脚步，享受美味。

（食品安全）

民以食为天，食以安为先。食品安全无小事，再小的问题，一旦关系道多人“舌尖上的安全”，国家都是“零容忍”。为进一步让员工了解食品安全问题，我们餐饮企业的每个人应增强责任和安全意识，加强我们自身的管理，严格落实管理制度，加强对我们工作人员的培训，不能以过分追求利益而触及法律的底线。尤其在我们的各个加盟店，直营店，对于那些临期食品，可以考虑通过折价等市场手段及时消化，避免不好的食品给我们顾客。

   服务质量

要适合和满足宾客需求的程度，来提高我们公司的服务水平，即服务人员的素质，餐厅卫生与清洁，包括菜肴质量、菜肴特色、菜肴种类、菜肴制作水平与安全、服务环境。

       最后集团公司的领导副总他们对这次的培训做了最后的总结。公司领导讲到对于这次的培训要充分的学习领会，认真的干好本职工作。把这次学到的知识用在实际工作中，对集团公司今后的发展作出最大的成绩。

这次公司的培训圆满结束！

加盟店，直营店的负责人和集团公司领导合影