“捞沙巷”是遵义市有名的一条古巷，起源古播州的遥远年代。由于地处要冲，与著名的“杨柳街”、“遵义会议纪念馆”近在咫尺，因此，经常有外地游客在此留足。现今的捞沙巷已经成为了一条名副其实的“遵义特色美食一条街”。让我们一同走进巷子，开始回味地道的遵义美味。

      先有站长给大家推荐出几家比较有遵义特色的美食（捞沙巷也汇集了不少外地美食哦，稍后会把新浪微博 @美食遵义站 中，各位站友们的推荐列出）。

      炒洋芋丝丝

    有没有觉得这位阿姨很眼熟？嗯哼~她就是下面那个巷子里煮冰粉家的老板喔。冬天冰粉停业，就到捞沙巷来卖炒洋芋丝啦。

     炒洋芋丝（洋芋=土豆）：洋芋丝、苕皮、莲花白，一起翻炒至熟，加入酸萝卜、辣椒等佐料。香辣可口，洋芋丝非常入味。其实，原味（不放辣椒）也很好吃哦，更能突出洋芋的清香。

     备注：地址在捞沙巷巷口（碧云路这边儿）

    人均：6元

      恋爱豆腐

             恋爱豆腐还是有故事的哦！相传起于抗战时期，为了躲避空袭，很多人就到了一家豆腐店避难顺带可以吃东西。一些男男女女就爱点烤焦的豆腐果，蘸着辣椒吃。边吃边聊天，有的聊出感情还恋爱了呢。后来就给这豆腐果起了名儿：恋爱豆腐。

          恋爱豆腐：将豆腐烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由折耳根、胡辣椒、生姜米、葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。

　备注：捞沙巷内恋爱豆腐摊店有好几家，味道各有千秋，建议食客可先对比下几个摊店豆腐烤焦的程度，按需选择。

        人均：3-5元

      钟太怪噜

     怪噜=卤味。钟太怪噜算是怪噜界的NO.1了，当年以美味可口，价格实惠，深得食客们的喜爱。他家卤菜用的汤汁全是经过三小时精熬出来的，所以菜煮进去的时候，卤水的味道全部渗透在菜里，再配上特制辣椒水，非常下饭。站长每次去，必点的菜有：猪皮、蛋卷、香肠、豆皮、海带、蔬菜混合版等等。

     备注：位置靠碧云路这边路口，他家夜宵还有烙锅海鲜喔！

    人均：10-30元（看你是肉食，还是素食主义者，o(∩_∩)o ）

   雷家洋芋粑粑

     在前一期洋芋粑粑特辑中，就有介绍到雷家哦。他家不光洋芋粑粑好吃，甜肠、炒洋芋、豆腐圆子味道都是杠杠滴哦。虽然已经推荐过，还是简单介绍下。

     特色薄饼：被炸至整个洋芋饼饼都非常勒焦脆，喜欢嚼劲十足的，首选。

    洋芋粑粑：层次感强，外焦内嫩，一口下去，洋芋清香扑鼻。

    豆腐圆子：依然是外焦内嫩，一口下去，嫩嫩的豆腐流出，巴适惨捞。

端午小三天即将来临，出行去哪里？对于吃货来说，过节必须逛吃、逛吃、逛吃。端午节吃货出行第二站—遵义，习大大都来了，你还不来！

     遵义小吃

   入口即化的粉，肥瘦相间的羊肉配上红红的辣椒油汤，上面撒满了绿绿的蒜苗，红绿相间很漂亮，更是好吃，还有虾子羊肉粉是没有虾子的。

     闵家羊肉粉

地址：遵义市遵义县虾子镇国道旁(近中国辣椒城)闵家羊肉粉

     丁字口老牌羊肉粉

     地址：遵义市中华南路丁字路口

     遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。

    刘成祜豆花面

地址：遵义市红花岗区公园路

    香辣滑爽，清凉爽口。不仅是夏季消暑佳品，而且更是大家春节油大后的解腻之首选小吃，和虾子羊肉粉一样，鸭溪凉粉是因鸭溪镇而得名。

     鸭溪凉粉

   地址：红花岗区 子尹路

    米皮洁白，香辣爽口，开胃生津，为素斋小吃，因最初是寺庙中和尚所做，后流行于遵义地区，故又称和尚米皮，也称遵义米皮。

　刘二妈米皮(步行街店)

    地址：红花岗区步行街

    遵义抄手吸取了古人做抄手的三点精华工艺，即汤清馅细皮薄，抄手皮以优质的精面粉经过特殊的工艺加工而成，皮薄不化汤；把瘦猪肉、生姜、葱、花生米等剁细加调料合为馅；以猪大骨、豆芽等为原料熬制高汤为汤，其味美色鲜、清香可口、回味无穷、经济实惠。

  金师傅馄饨(遵义路店)